Nos restaurants sont une ode à la culture culinaire balinaise
La gastronomie unique de Bali est influencée par les cultures indonésienne, chinoise et indienne avec des épices aromatiques rehaussant les saveurs des légumes frais, de la viande et des fruits de mer. Nos restaurants à Bali proposent une gamme éclectique de cuisines qui vous emmènent sur un parcours culinaire d'ingrédients locaux (cueillis dans notre propre jardin). Eat With Six Senses vous garantit de pouvoir vous régaler sans culpabiliser !
Situé sur les falaises avec une vue imprenable sur l'océan Indien, le Cliff Bar propose des spécialités fraîchement cuites au four aux saveurs méditerranéennes telles que des pizzas traditionnelles et des pâtes faites maison. Les boissons méritent également d'être saluées : essayez notre kombucha maison, pina colada, palm slush ou kelapa-colada.
Mixologues, sommeliers, producteurs locaux, tels que des fromagers, et chefs du monde entier présentent leur art au Cooking Studio de Crudo. Des démonstrations culinaires aux cours de cuisine, le studio est adapté à l'organisation de déjeuners, dîners et petites réunions privés.
Une carte toujours renouvelée au gré des saisons. Le petit déjeuner et le dîner sont inspirés des saveurs d'Europe, d'Asie et de Bali. Des boissons (jus tonifiants et super smoothies) et des collations sont servies tout au long de la journée et le restaurant comprend la Cuisine du Chef interactive.
Que vous souhaitiez siroter des cocktails au coucher du soleil ou tard le soir, l'ambiance tamisée crée une atmosphère décontractée idéale pour déguster boissons et collations. Les mixologues sont dans leur élément en préparant une sélection originale de cocktails réinventés avec des ingrédients frais de nos jardins biologiques.
Des goûts authentiques reflétant la diversité éclectique de l'archipel
Les saveurs indonésiennes authentiques rendent hommage aux légendaires îles aux épices, ainsi qu'à l'approche de la ferme à la table associée au concept zéro déchet du complexe.
Restauration
Fêtez les prises du jour de nos pêcheurs de Jimbaran
Des spécialités de fruits de mer tout droit sorties de l'océan, pleines de saveurs délicates, grillées et servies à notre buffet.
Restauration
Place aux champignons
Les plats créatifs à base de champignons voient le jour dans notre propre cabane à champignons. Les savoureux morceaux sont cueillis frais puis cuisinés de main de maître, grâce aux nombreuses variétés présentes et au talent de nos cuisiniers.
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