Six Senses Kanuhura
Six Senses Kanuhura
« Nous sommes en effet bien plus que ce que nous mangeons, mais ce que nous mangeons peut néanmoins nous aider à aller au-delà de nous-mêmes. » - Adelle DavisDe nombreuses cuisines du monde sont représentées dans les restaurants du Six Senses Kanuhura, mais elles ont toutes une chose en commun : des ingrédients frais et locaux provenant des îles Maldives, de notre jardin biologique, des pêcheurs et agriculteurs locaux ou de la région au sens large. Dans le cadre du projet mondial Eat With Six Senses, qui met l’accent sur une alimentation saine et durable, notre équipe culinaire internationale combine saveurs et arômes pour vous faire découvrir les plats les plus délicieux d’Orient et d’Occident.
Cuisine internationale
Commencez votre journée par un petit-déjeuner les pieds dans le sable. Un large choix de fruits fraîchement coupés, de grands classiques, de jus sains et de pancakes moelleux vous attend, accompagné d’un café fraîchement moulu. Pour le dîner, vous pourrez choisir parmi une multitude de plats aux influences venues d’Asie du Sud-Est, d’Italie, d’Inde et du Japon, ainsi que des buffets signature.
Cuisine italienne informelle
Des recettes italiennes traditionnelles, transmises de génération en génération, débarquent sur les côtes de Kanuhura, auxquelles nous ajoutons une touche de modernité. Le four à pizza est l’élément central de la Bottega, répandant l’odeur attirante des pizzas maison au levain. De grandes salades à partager, des pâtes faites maison avec des herbes fraîches du jardin biologique et des ingrédients locaux de saison sont accompagnés d’une sélection de vins méditerranéens, d’apéritifs italiens et de cocktails classiques.
Dîner sur la plage
À l’occasion d’un déjeuner de naufragés sur une île déserte, des poissons de récif locaux fraîchement pêchés grésillent lentement sur le gril, marinés avec des herbes fraîches de notre jardin biologique et des épices locales, et accompagnés de salades colorées fraîches et croquantes, ainsi que de plats de fruits de mer.
Cuisine sur le feu et influence japonaise
Les moments de détente au bord de la piscine et la vue sur l’océan sont propices à l’organisation d’un déjeuner copieux, composé de pièces de viande cuites au charbon de bois et de la pêche du jour, d’une absolue fraîcheur. Lorsque le soleil se couche sur l’océan, nos chefs changent l’ambiance et apportent une touche japonaise à vos soirées, avec des sushis, des sashimis, des tempuras dorés et croustillants, ainsi qu’une sélection de fruits de mer frais. Nos barmans secouent, mélangent et remuent des cocktails colorés ou des jus fraîchement pressés, parfaits pour se désaltérer après une longue baignade dans la piscine ou pour contempler le coucher du soleil.
Amuse-gueules espagnols à partager
Situé sur la plage emblématique de la pointe nord de Kanuhura, The Point propose un menu d’influence espagnole avec des tapas et des amuse-gueules à partager, ainsi qu’un bar à vins abritant certains des plus grands crus du monde.
Ice cream & juice bar
Essayez de ne pas vous transformer en glaçon lorsque vous dégusterez les boules de glace offertes par le Six Senses, ou optez pour un jus de fruits frais et sain.
En-cas
Le meilleur endroit pour admirer le célèbre coucher de soleil des Maldives. Parcourez notre incroyable carte tout en écoutant notre DJ trouver l’accord musical parfait pour votre boisson préférée.