Au restaurant Leaf, nous proposons une cuisine gastronomique méditerranéenne avec une approche « de la ferme à l'assiette », utilisant des ingrédients cultivés dans nos jardins bio et sur les îles avoisinantes.
Zen propose une cuisine japonaise moderne d'Omakasa. Dînez dans une atmosphère détendue et décontractée sur la terrasse supérieure, bercé par le clapotis des vagues de l'océan en toile de fonds.
Le restaurant en plein air commence chaque journée par un copieux petit déjeuner. Les dîners sont des soirées à thème, une histoire d'amour avec des poissons fraîchement pêchés (que l'on avait aperçus nager quelques heures seulement auparavant), des viandes grillées, des pâtes et des saveurs asiatiques. Il propose également un buffet avec des stations de cuisine en direct.
Situé à quelques mètres du récif de proximité, le Chill Bar est l'endroit où les histoires sont inspirées par les plongées du matin et racontées autour d'un verre l'après-midi. Des cocktails signature se sont ancrés dans ce cadre magique construit sur pilotis sur plusieurs niveaux, et ne l'ont plus jamais quitté. N'oubliez pas de demander à votre GEM de vous dévoiler les secrets de nos Liquid Experiences.
Un salon de crème glacée et de sorbet en plein air avec plus de 40 parfums sans cesse renouvelés pour le plaisir de vos papilles. Entrez dans le Chocolate Studio réfrigéré pour trouver des truffes au chocolat à la cannelle, au thé vert, à la lavande et au mojito à la menthe... le choix va être difficile !
Sip Sip, avec son spectaculaire bar immergé et sa partie restauration adjacente au bord du bassin, propose des pizzas faites maison, des grillades au bois de la jungle, des hamburgers moelleux, des pâtes réconfortantes et des desserts d'inspiration locale. Essayez nos cocktails et nos jus fraîchement pressés.
Leaf est notre restaurant le plus demandé avec vue sur l'océan d'un côté et sur notre jardin d'herbes aromatiques biologiques de l'autre. Avec plus de 40 micro-herbes et légumes verts différents et une champignonnière cultivant différents types de champignons, les ingrédients naturels servis au Leaf en font un restaurant à ne pas manquer.
Restauration
Barbecue aux chandelles sur votre banc de sable privé
Laissez-vous transporter sur votre propre banc de sable. Pendant que le soleil disparaît dans la mer, votre chef prépare le dîner, que votre hôte vous sert ensuite avant de se retirer discrètement, vous laissant seuls avec les étoiles scintillantes et la joie d'être ensemble au milieu de l'océan Indien.
Restauration
Manger et déguster du vin avec Altitude
Dans une cave à vin en verre filé stockant plus de 300 crus, votre expérience œnologique à Altitude comprend un dîner de cinq plats accompagné de quatre des meilleurs vins. Nos sommeliers sont également à votre disposition pour vous renseigner sur le cépage, le millésime et l'origine.
Restauration
Notre philosophie gourmande
Pour créer des moments épicuriens inoubliables, nous sommes convaincus qu'il faut une alliance de goût incroyable, de présentations alléchantes et d'aliments sains qui laissent l'empreinte environnementale la plus légère possible. C'est un privilège de préparer ces expériences pour vous.
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